Primavera a bassa quota
Pubblicato su I Piaceri del Gusto - marzo 2025
Stagionalità
Con un po’ di fatica stiamo ricominciando a riappropriarci del concetto di stagionalità. L’idea che frutta e ortaggi non siano naturalmente disponibili lungo tutto l’arco dell’anno sembra essere infine passata, nonostante i banchi de...
